A CENA CON IL FLA

GIOVEDÌ 9
VENERDÌ 10
DOMENICA 12 NOVEMBRE
DUE SFIZIOSE PROPOSTE DI MENU

Sala Favetta - Museo delle Genti
Via delle Caserme, 54
Tutte le sere dalle 20:30

Giovedì, venerdì e domenica torna il tradizionale appuntamento con le cene "letterarie" del festival, il modo migliore per concludere le vostre giornate al #FLA. Il piacere di gustare le ricette inventive e originali degli chef del Diavolo & l'AcquaSanta in due differenti proposte di menù, la suggestiva cornice del Museo delle Genti d'Abruzzo con l'incantevole vista sul fiume di notte, il buon vino della Cantina Casal Thaulero e buona musica da condividere insieme a tutti gli scrittori ospiti del #FLA: sono questi gli ingredienti perfetti per una serata indimenticabile e... letteraria!

LA GRAMMATICA DEI SAPORI

Il menu della cena da 20,00 euro

ANTIPASTO “FANTASIA DELLO CHEF”
Selezione di salumi e formaggi stagionati e semistagionati tipici abruzzesi con verdure grigliate, rustici, frutta e formaggi morbidi abbinati a confettura, accompagnata dal nostro pane alle noci fatto in casa, il tutto servito al piatto

PRIMO A SCELTA
- Gnocchi alla Botticelli
- Cavatelli radicchio e speck
- Trofie della Chef
- Gnocchi Caffè Letterario

DESSERT
Crema chantilly al cucchiaio

bevande incluse

IL GIRONE DEI GOLOSI

Il menu della cena da 30,00 euro

ANTIPASTO “FANTASIA DELLO CHEF”
Selezione di salumi e formaggi stagionati e semistagionati tipici abruzzesi con verdure grigliate, rustici, frutta e formaggi morbidi abbinati a confettura, accompagnata dal nostro pane alle noci fatto in casa, il tutto servito al piatto
+
Crepes “Il Diavolo e L'Acquasanta”
Crepes con caprino e noci avvolta da zucchine grigliate e mousse all'aceto balsamico di Modena

SECONDO
Tagliata di Angus argentino

Contorni a scelta

DESSERT
Crema chantilly al cucchiaio

bevande incluse

E NON PERDERE LA CENA DI GALA DI SABATO 11...

Le preparazioni di pesce degli chef da gustare in compagnia degli ospiti del FLA.

La Cena di Gala del FLA è uno degli eventi più attesi del festival: sabato 11 novembre, nella suggestiva cornice del Museo delle Genti d'Abruzzo, gli chef Luigi e Santino Strizzi, maestri di cucina e intagli d’arte, delizieranno gli ospiti con un menù innovativo e ricercato a base di pesce.
Tra champagne e musica jazz, con l'incantevole vista sul fiume di notte da condividere insieme a tutti gli scrittori ospiti del #FLA, sarà possibile visitare le sale del museo a lume di candela e prendere parte ad un'esperienza unica e indimenticabile.
Quota di partecipazione: 100 euro (80 euro in prevendita) bevande incluse
POSTI LIMITATI - SI RACCOMANDA LA PRENOTAZIONE

Museo delle Genti d'Abruzzo (Sala Favetta)
Via delle Caserme, 54
Info & prenotazioni: 085.4554504

Il menu della cena di Gala

CAVIALE E CHAMPAGNE

ANTIPASTO A BUFFET
Insalata mare nostrum / piovra con sedano e patate / alici marinate / scampi al flambé / salmone in bellavista con salse / salmone fumè con crostini al burro / seppie e piselli / cocktail di gamberi e avocado in salsa rosa

Cascata di Prosciutto nostrano / carpaccio di bresaola con rucola e pomodorino / Pallotte "cace e ovo" / pizza rustica / tavolozza di salumi tipici/ taglieri di formaggi locali / fior di latte e nodini alla crema di latte / olive all'ascolana / scaglie di grana

PRIMI PIATTI
Risotto ai frutti di mare
Sagne appezzate alla bucaniera

SECONDO Pescatrice alla cacciatora

CONTORNI VARI
Crema chantilly al cucchiaio

DESSERT

bevande incluse



QUOTA DI PARTECIPAZIONE
INGRESSO € 100,00
IN PREVENDITA € 80,00
POSTI LIMITATI - SI RACCOMANDA LA PRENOTAZIONE
Info & prenotazioni: 085.4554504